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J'ai utilisé un petit moule à cake qui fait ×10 cm Si vous utilisez un moule plus grand il vous faudra sans doute augmenter les Ingrédients 3 oeufs bio, 110g de sucre muscovado (ou de sucre roux), 110g de chocolat amer (72% ou meme 99% de cacao, ceux de bonne qualité ne contiennent ni lactose ni gluten, pensez à vérifier!), 10g de levure chimique, 1/2 càc de bicarbonate de sodium, 280g de farine de chataigne, cl de lait de riz (ou de vache), 125g de chocolat 1 pot de yaourt de tofu soyeux ♦ 2 pots de sucre ♦ 25 pots de farine de riz complet ♦ 1/2 pot de farine de châtaigne ♦ 3 oeufs ♦ 3/4 du pot d'huile de pépins de raisin ♦ 1 cc de Mix'Gom∗ ♦ 1 cc de poudre à lever sans phosphate ∗ Le Mix'Gom est un mélange de graines de psyllium blond et de gomme d'acacia

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